PLÔ

ROUCARELS

 

Carignan 2007

Seit dem 30. August 2009 in der Flasche und seit ein paar Monaten im Verkauf. Eine etwas tiefere Struktur im Vergleich zum 2006er, aber trotzdem ein Wein, der leicht zu trinken ist, fruchtig, pfeffrig und weich.

Verkostungskommentare:

Sylvain DELABRE, Oenologue bei VVS
(verkostet am 30. Oktober 2008)
"Purpurrot und dicht, zuerst eine recht diskretes Bouquet, aber nach leichter Schwenkung öffnet sich der Wein und zeigt eine schöne Komplexität aus Leder und feinen Gewürzen.
Am Gaumen dicht und lebendig, perfekt im Gleichgewicht mit feinen Taninen. Langer Abgang mit Noten aus Unterholz und schwarzen Früchten.
Im Stil des Carignan von Plô Roucarels, frisch, lebendig, sehr angenehm und einfach zu trinken."

Carignan 2006

Seit dem 19. Juli 2007 in der Flasche, zu entdecken und verkosten bei uns oder unseren Partnern! Ein frischer sympatischer Essensbegleiter, mit vielen roten Früchten im Bouquet und leichter Pfeffernote am Gaumen.
Am 24. September geerntet und im Betontank gegärt. Um den Carignan abzurunden, bauten wir 1/3 im 650-Liter-Fass aus, der Rest blieb im Tank.

Sylvain DELABRE, Oenologue bei VVS
(verkostet am 14. November 2008)

"Purpurrot und dicht, aber noch violette Schimmer am Galsrand zu erkennen.
Feine Nase, voll von roten Frûchten und leichte Pfeffernoten. .
Am Gaumen dicht und lebendig, aber im perfekten Gleichgewicht mit feinen Taninen. Kann sofort verkostet oder besser, getrunken, werden. Wird aber auch noch in 3-4 Jahren seine Liebhaber verwöhnen."


 
 
 
ERNTE
 
   

Les Pépieux 2007

Gleiche Assemblage, am 19. September 2009 abgefüllt und schon im Verkauf, da wir den 2006er schneller ausverkauft haben als wir wollten...
Ein komplexerer und vollerer Jahrgang als 2006.


Ich geb ein paar Flaschen an unsere professoinnellen Verkoster weiter, um einen objektiven Kommentar zu bekommen.

 

Les Pépieux 2006

Eine Assemblage aus 70% Carignan und 30% Syrah, wird zum Osterwochenende in die Flasche abgefüllt, endlich!.
Dieser Wein ist im Vergleich zu seinem kleinen Bruder voll im Fass ausgebaut, ein 650- und ein 340-Liter-Fass. Ein komplexer, tanninreicher Wein, mit schwarzen Waldbeeren im Bouquet und in Alkohol eingelegte Pflaumen am Gaumen, der sich zu einem guten Stück Fleisch geniessen lässt.
Nur knappe 1.000 Flaschen!!