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Carignan 2007 Seit dem 30. August 2009 in der Flasche und seit ein paar Monaten im Verkauf. Eine etwas tiefere Struktur im Vergleich zum 2006er, aber trotzdem ein Wein, der leicht zu trinken ist, fruchtig, pfeffrig und weich. Verkostungskommentare: Sylvain DELABRE, Oenologue bei VVS Carignan 2006 Seit dem 19. Juli 2007 in der Flasche, zu entdecken und verkosten bei uns oder unseren Partnern! Ein frischer sympatischer Essensbegleiter, mit vielen roten Früchten im Bouquet und leichter Pfeffernote am Gaumen. Sylvain DELABRE, Oenologue bei VVS |
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Les Pépieux 2007
Gleiche Assemblage, am 19. September 2009 abgefüllt und schon im Verkauf, da wir den 2006er schneller ausverkauft haben als wir wollten...
Ein komplexerer und vollerer Jahrgang als 2006.
Ich geb ein paar Flaschen an unsere professoinnellen Verkoster weiter, um einen objektiven Kommentar zu bekommen.
Les Pépieux 2006
Eine Assemblage aus 70% Carignan und 30% Syrah, wird zum Osterwochenende in die Flasche abgefüllt, endlich!.
Dieser Wein ist im Vergleich zu seinem kleinen Bruder voll im Fass ausgebaut, ein 650- und ein 340-Liter-Fass. Ein komplexer, tanninreicher Wein, mit schwarzen Waldbeeren im Bouquet und in Alkohol eingelegte Pflaumen am Gaumen, der sich zu einem guten Stück Fleisch geniessen lässt.
Nur knappe 1.000 Flaschen!!